Es bien sabido que las almendras son un alimento muy saludable, sin embargo, estos beneficios se incrementan si antes de comer este fruto seco es remojado en agua.
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De acuerdo a Investigadores de la Universidad de Purdue, en Indiana, Estados Unidos, consumir almendras favorece la pérdida de peso, gracias a que generan una sensación de saciedad que puede frenar el impulso de comer excesivamente.
Al regular los niveles de glucosa en la sangre las almendras reducen el riesgo de padecer diabetes y son ricas en vitaminas, minerales y grasas saludables.
Lo que pocos saben, es que todos estas bondades se multiplican al ser remojadas. El truco consiste en dejarlas reposar en agua toda la noche y comerlas al siguiente día.
Esto ocurre porque el agua favorece la liberación de enzimas digestivas, permitiendo que el cuerpo absorba mejor sus nutrientes.
Otros beneficios a la salud de comer almendras remojadas en agua son:
- Previenen el cáncer
- Controlan la flacidez
- Reducen la ansiedad y el estrés
- Fortalecen el corazón
- Combaten el estreñimiento
- Aceleran la digestión
- Mejoran la memoria
- Protegen la piel
- Regulan la presión arterial
- Reducen la inflamación
