En Mérida, Yucatán, se preparó una rosca de Reyes gigante que fue colocada en Paseo Montejo, la principal avenida de Mérida y tardó en prepararse más de 80 horas.
Fue elaborada por un equipo de seis chefs ejecutivos y más de 150 personas entre panaderos y asistentes de cocina.
Estos son algunos de los ingredientes que se utilizaron:
Le venimos llamando la rosca más grande del sureste, pero realmente creo que es la más grande de México porque la rosca mide dos kilómetros 300 metros, en extensión es la más grande de México, se ocupan 13 mil 500 huevos, casi seis mil litros de leche, dos toneladas y media de harina, jugo de naranja, acitrón”, precisó Omar Corral, de la Dirección General Rosca de Reyes Mérida.
Se utilizaron además 480 kilos de mantequilla, 90 kilos de levadura seca y 126 kilos de diversas frutas.
Ya son 23 años de celebrar esta tradición de rosca de Reyes en la que todo lo recaudado será destinado a siete instituciones de beneficencia.
Está deliciosa, la probamos desde antes, nunca ha cambiado su calidad, la tradición es muy bonita porque es un ambiente familiar”, comentó Rebeca González, quien asistió al evento.
La rosca se cortó en 20 mil pedazos y se colocaron 300 muñecos dentro de ella.
Con esta rosca monumental, cientos de familias en Mérida recibieron a Melchor, Gaspar y Baltazar.
Con información de Alejandro Sánchez
LHE
