En Tizimín, municipio localizado a 170 kilómetros al oriente de Yucatán, se rompió un nuevo Récord Guinness por la Rosca de Reyes más grande del mundo.
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Este record lo tenía Saltillo, Coahuila, en 2019, con 2 mil 65 metros.
La medición de la rosca inició a las 13:00 horas de este 6 de enero y concluyó 5 horas después.
Para medirla se utilizó un odómetro.
Nos toca estudiar y viajar a cualquier parte del mundo para hacer oficiales aquellos extraordinarios logros de la humanidad”, señaló Carlos Tapia, juez internacional de Record Guinness.
Este pan en forma de Rosca de Reyes fue elaborado por 80 panaderos artesanales y participaron 750 voluntarios para acomodarlo en una línea de 3 kilómetros en la avenida Progreso, de Tizimín.
Se requirieron más de 2 toneladas y media de harina, más de 13 mil 500 huevos, más de 500 kilos de azúcar, esta rosca de 3 kilómetros, tiene 19 mil muñequitos, así que el día de la Candelaria, van a haber mucha tamaliza”, indicó Daniel Ávila, organizador de la Rosca de Reyes.
Otros ingredientes fueron: 750 kilos de frutas y más de 7 mil litros de leche, tardó en su elaboración poco más de 2 días por 4 panaderías artesanales que utilizaron leña para su elaboración.
Nosotros estamos laborando desde ya tiene como 2 días, prácticamente”, dijo Luís Uicab, panadero chef artesanal.
En Tizimín se localiza uno de los santuarios más importantes del país para venerar a Melchor, Gaspar y Baltazar, los 3 Reyes Magos, por ello la decisión de realizar esta rosca y romper el record mundial.
Es el más importante en el tema de fe, religiosos a los santos patronos, existe uno en Alemania muy grande y puedo decir que es el número uno en el país”, destacó Mario González, presidente municipal de Tizimín.
Más de 10 mil personas llegaron a disfrutar con sus familias esta rosca gigante y conocer el veredicto internacional.
Yucatán ahora cuenta con 3 reconocimientos mundiales en materia gastronómica con: la cochinita más grande del mundo, el pulpo en su tinta más grande del mundo y ahora la rosca más larga del mundo.
Con información de Alejandro Sánchez.
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