Colima es el único estado en la región centro occidente de México que produce cacahuate.
Guadalupe Navarro, encargada del Departamento de Desarrollo Rural del municipio de Ixtlahuacán, dijo: “Tenemos alrededor de, en total anualmente, una producción de 192 hectáreas de riego y temporal, la mayor parte se siembra de temporal, aumentó del año pasado a este año, alrededor de 20 hectáreas más”.
En los últimos cinco años, el cultivo ha sido muy rentable para los pequeños productores del municipio de Ixtlahuacán, principal productor de la leguminosa en la entidad.
Miguel Antonio Torres, productor de cacahuate, señaló: “Más fácil, no usamos mucha inversión y por eso lo sembramos y pues nos pagan el trabajito que hacemos”.
Como Miguel hay 112 productores de cacahuate en Colima, mismos que dan empleo a más de 400 personas, la mayoría son mujeres.
El precio por kilo de cacahuate, fluctúa entre los 20 y 40 pesos por kilo según la región, sin embargo, durante la época navideña, considerada la de mayor demanda, el precio podría elevarse hasta un 30 por ciento.
Durante el último año, en México se produjeron más de 96 mil toneladas de cacahuate, el 80 por ciento de esta producción nacional se destina a la industria de la confitería, otro 10 por ciento se emplea para la producción de aceites y el resto se consume fresco a granel.
Con información de Bertha Reynoso
LSH
