ARTE Y CULTURA

Instalan Feria del Pan, Ponche y Café en Comala, Colima

Durante el periodo vacacional de Semana Santa y Pascua, en el centro histórico del Pueblo Mágico de Comala se instala la Feria del Pan, Ponche y Café, tres productos que son símbolo gastronómico, de este municipio de Colima.

Pues venimos de Guadalajara y hemos probado el café, la tuba muy rica por cierto, este ponche varios sabores, el de zarzamora está muy rico, el pan delicioso”, aseguró Guillermo Mendoza, turista en Comala, Colima.

El ponche es una bebida de frutas, elaborada con agua o leche, alcohol y mezcal.

Fue inventada pues aquí en Comala, es originaria de aquí de Comala, la primera bebida que se hizo aquí fue el ponche de granada hace más o menos aproximadamente unos 120 años”, señaló Gustavo Valencia, comerciante de la feria.

Comala es un pueblo de panaderos.

Pues si vienes a Comala, pues tienes que venir por el pan, sino a que vienes a Comala, por una pieza de pan, aunque sea”, comentó Elizabeth Zuno, turista en Comala.

El café que se cosecha en esta tierra satisface al paladar más exigente.

Bueno el café de Comala es un café de altura muy recomendable, tiene mucho sabor, es un sabor muy concentrado y pues es estupendo sobre todo para despertar”, explicó Jorge Villa, turista en Colima.

La feria gastronómica reúne a 60 expositores, entre artesanos y artistas que comparten su talento. Como el profesor Cesar Vizcaino, que enseña a dibujar a niños y niñas.

Siempre empezamos de arriba para abajo, el cielo, enseguida los dos volcanes, el de fuego y el de nieve”, detalló César Vizcaino Barajas, profesor de pintura de Colima.

Este año, la Feria del Pan, Ponche y Café ha sido visitada por más de ocho mil personas.

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Con información de Bertha Reynoso

MAP