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¿Cuánto aumentará el costo de la cena navideña en este 2021?

Una cena con consomé de camarón, espagueti, romeritos, pavo, ensalada de manzana, bacalao y ponche para una familia de 4 personas en el 2020 tuvo un costo aproximado de 2 mil 575 pesos

  • Mientras que, en 2021, el mismo menú, comprando la misma cantidad de ingredientes y en el mismo lugar o similar, tiene un costo aproximado de 2 mil 758 pesos. Se trata de un aumento de 183 pesos

Hacer la cena navideña en 2021 es aproximadamente 7% más caro que en 2020, de acuerdo con precios proporcionados por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).

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Una cena con consomé de camarón, espagueti, romeritos, pavo, ensalada de manzana, bacalao y ponche para una familia de 4 personas en el 2020 tuvo un costo aproximado de 2 mil 575 pesos, comprando casi todos los productos en la Central de Abasto, mercados y, algunos, en supermercado.

Mientras que, en 2021, el mismo menú, comprando la misma cantidad de ingredientes y en el mismo lugar o similar, tiene un costo aproximado de 2 mil 758 pesos. Se trata de un aumento de 183 pesos.

Algunos de los productos que más subieron de precio de acuerdo con la Profeco fueron:

  • El bacalao al pasar de 400 a 455 pesos por kilo.
  • El jitomate que pasó de 15 a 22 pesos el kilo.
  • El mole, de 65 a 100 pesos el kilo.
  • La botella de aceite de oliva fue de 103 a 110 pesos.

Mientras que una barra de mantequilla de 200 gramos pasó de los 33 a los 39 pesos de un año a otro.

Y los romeritos fueron de 10 a 20 pesos el kilo.

“A 20 el kilo (romeritos), papitas a 50 el kilo, nopalitos, a 20 el paquete con 10”, indicó Luz María, comerciante.

Reportera: ¿Qué dicen las amas de casa?

“Se quejan de los precios”, respondió Luz María, comerciante.

Lo mismo los duraznos en almíbar, una lata de 820 gramos costaba a finales de 2020, 45 pesos, hoy cuesta 50… La nuez pasó de los 260 a los 280 pesos, el kilo.

“Esa sí subió, para que vea, sí subió y si le digo el piñón, se desmaya: mil 800”, refirió Paola Ramírez, comerciante del Mercado de San Juan Ciudad de México.

El chile serrano pasó de los 24 a los 60 pesos el kilo.

Mientras que el queso panela subió de 96 a 109 pesos, y el kilo de jamón de pierna costaba 79 y ahora cuesta 110 pesos.

El pavo tuvo un incremento marginal de 2 pesos al pasar de 117 a 119 pesos por kilo.

“Sí, esto en relación con el aumento del sorgo, que es la base de su alimento, un pavo de 15 kilos cuesta como mil 250 pesos”, dijo Juan Alberto Molina, comerciante

“Afortunadamente sí alcanzó, no lo compramos nosotros, lo compró mi hijo, del lechón fueron 8 kilos y fueron mil pesos”, refirió Marisela Cuevas, ama de casa:

Lo mismo la crema, un litro costaba 42 pesos y hoy cuesta 45.

En cambio, el camarón seco se mantuvo en 247.90 pesos el kilo, lo mismo que el tejocote que se mantuvo en 20 pesos por kilo y la ciruela pasa en 45.

Los precios para la cena navideña varían de acuerdo a la tienda, a la zona donde se encuentre, a la ciudad, municipio y estado.

“260 el kilo de mole, el kilo de camarón 600, 25 pesos la pieza de canela, está en 50 el kilo de piloncillo, 400 la almendra”, refirió Paola Ramírez, Comerciante Mercado de San Juan Ciudad de México.

De acuerdo con datos del INEGI, de la segunda quincena de diciembre de 2020 a la segunda quincena de noviembre de 2021, el dato más actualizado del Índice Nacional de Precios al Consumidor, el tomate verde subió 178%, el jitomate 86%, la manteca más del 33%, la cebolla 31%, la manzana 19%, la tortilla más de un 16%, el pan de caja y la carne de cerdo casi un 10% y la carne de res más de 12%.

Con información de Sarahí Méndez

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