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Contaminación en el agua reduce la producción de ostión en Veracruz

Noticieros Televisa FUENTE: noticieros televisa DESDE: VERACRUZ, México
Durante los últimos años la producción ha bajado hasta registrar los 18 a 20 millares diarios (GettyImages/Archivo)

Los ostioneros de la congregación El Conchal del municipio de Alvarado, Veracruz, aseguran que la producción de esta especie ha bajado.

Tradicionalmente por muchos años la laguna ubicada en este lugar ha sido una de las productoras de ostión más importantes.

Las descargas residuales a sus aguas es una de las causas de este problema para trabajadores de cooperativas asentadas en el lugar.

“Sí ha bajado bastante por la contaminación que viene de las casas, de las albercas, ha bajado mucho y este es poco lo que sacamos. Nada más sacamos pura pulpa y ha bajado mucho la producción”, explicó Alberto Mora Martínez, ostionero de Veracruz.

Aseguran que la producción diaria de ostión promediaba entre 40 a 50 millares de producto.

Durante los últimos años la producción ha bajado hasta registrar los 18 a 20 millares diarios.

Por si fuera poco, los precios del producto también han disminuido.

“El millar nos lo pagan a 180 pesos”, comentó Alberto Mora Martínez, ostionero.

Algunos ostioneros combinan otras actividades para poder subsistir.

Alertan por marea roja tóxica en Pacífico mexicano

Apenas los primeros días de mayo, la Secretaria de Salud extendió una alerta sanitaria en el Pacífico mexicano, desde Baja California hasta Oaxaca, por la presencia de marea roja tóxica.

La medida sanitaria prohíbe comercialización de moluscos bivalvos como la ostra, almeja, navaja, ostión y mejillón.

En Colima, la toxina predominante es de tipo diarreica.

“En el Pacífico tenemos dos que producen toxina paralizante, una que produce toxina amnésica y otra que produce toxina diarreica, que es la que actualmente estamos vigilando y está presente”, detalló Héctor Gustavo Villagrán Lorenzana, biólogo de la Secretaria de Salud.

En las costas de Colima y Jalisco, el fenómeno está presente desde hace seis semanas.

“Muy particularmente tiene que ver con que no hay cambios en la temperatura del mar, y las condiciones climatológicas prevalecen, para que persista la marea roja”, explicó Antonio Fermín Ochoa Meillón, director de los Servicios de Salud.

“En el caso que tenemos actualmente, a partir desde el 5 de abril que se emitió la alerta sanitaria estamos haciéndolo cada tercer día, establecemos estaciones emergentes en los lugares donde hemos detectado la presencia de manchas de marea roja”, señaló Héctor Gustavo Villagrán Lorenzana, biólogo de la Secretaria de Salud.

En Nayarit, la Secretaria de Salud detectó la presencia de toxina paralizante, por lo que declaró una veda sanitaria en la zona de Boca de Camichín, municipio de Santiago Ixcluintla, lugar donde se cultiva el ostión, como principal actividad económica.

Los alimentos marinos contaminados no presentan ningún aspecto distinto, ni tienen un sabor diferente a los no contaminados, por esta razón la Secretaria de Salud recomienda:

  • No comer ningún tipo de marisco crudo.
  • Mantener la cadena de frío de los alimentos.
  • No consumir mariscos cuyo origen sea desconocido.

Los principales síntomas son: dolor abdominal difuso, náuseas, vómito, dolor de cabeza, sensación de hormigueo en labios, lengua, dedos de las manos y pies.

También puedes leer: Emiten alerta preventiva por marea roja tóxica en Manzanillo, Colima

Con información de José Luis Rogel Montalvo

MAP