La precampaña de Salomón Chertorivski por la coalición “Por la CDMX al Frente” se ha basado en recorrer las delegaciones políticas de la Ciudad de México, trayecto que, en el segundo día del 2018, lo llevó hasta Milpa Alta.
Caminó por las calles, habló con dueños de negocios y conoció a una de las productoras del típico mole de la zona.
Platicó sobre la importancia que tiene Milpa Alta para la economía capitalina, por su producción agrícola, pero también por la realización de productos como el mole.
Finalmente aseguró que son necesarios esquemas de certificación de calidad, para poder exportar este tipo de productos y apoyar la economía de los habitantes de Milpa Alta.
No tienen un laboratorio que pueda certificar cada producción ni que la FDA de los Estados Unidos la acepte como tal. No es razonable para un pequeño negocio tener un laboratorio, pero si juntas 15 productores de mole y ayudas con la inversión del laboratorio, pueden generar una cooperativa que permita las exportaciones de mole, en este caso a los Estados Unidos”, explicó Salomón Chertorivski, precandidato de la coalición “Por la CDMX al Frente”
Al final, el precandidato aprovechó para probar algunos productos de la zona: maíz azul, jitomates y chiles.
Con información de Marco Dueñas
MAP
