¿Qué pasa si guardas las zanahorias en agua dentro del refrigerador? ¿Esto hará que duren más tiempo y sus propiedades se mantengan intactas? A continuación te explicaremos cómo sacarle el máximo provecho a estos alimentos sin requerir más que utensilios básicos. Las zanahorias son uno de los alimentos más recurrentes en las cocinas de cientos de familias, sin embargo, al no guardarlas de forma correcta pueden perder sus nutrientes y efecto crocante. Para evitar que se pongan mohosas, arrugadas o blandas, a continuación te presentaremos una técnica única que te garantizará una mejor conserva que la que alcanzarían en el congelador o en cestas. Lo primero que necesitas es:

Un poco de agua fría
Un balde grande en el que quepan tus zanahorias
Espacio suficiente dentro del refrigerador

Primero lava y acomoda tus zanahorias para colocarlas en un recipiente o balde en que puedan estar cubiertas por agua. Luego vacía un poco de este liquido sobre ellas hasta que queden cubiertas por completo. Por último guárdalas dentro del refrigerador y asegúrate de revisar el agua con cierta frecuencia, pues cuando esta se muestre turbia o cambie su color, deberás reemplazarla por una más fresca. El agua que desocupes puedes emplearla en el cuidado de tus plantas o en los desechos del inodoro para así sacarle un máximo provecho.

¿Es necesario tapar el recipiente de las zanahorias?

Pese a que otros recipientes con restos de comida suelen taparse para evitar que estos se oxiden o cambien su sabor, como el guacamole, las zanahorias no necesitan estar cubiertas para conservarse en el refrigerador, pues bastará con que el agua que deposites sobre ellas las cubra y esté en buen estado para garantizar su conserva.

Otras formas de conservar tus zanahorias en casa

Además de esta técnica, muchas personas optan por congelar las zanahorias, o por envolverlas previamente humedecidas en papel absorbente para almacenarlas durante un par de semanas. Si las zanahorias vienen con hojas verde pegadas a ellas deberás cortarlas antes de guardarlas, ya que si no lo haces es muy probable que tus hortalizas se deterioren con mayor rapidez.