Inicio  /  Historias
ECONOMíA

¿Qué hubo en Foro Vidanta? El Futuro del Turismo en México

Por:
Del 16 al 19 de mayo se realizó Foro Vidanta.

Del 16 al 19 de mayo se realizó en Nuevo Vallarta, Nayarit, Foro Vidanta, en donde líderes, intelectuales y estudiantes se reunieron para discutir el futuro del Turismo en el México del siglo XXI.

El 16 de mayo, el Dr. Roberto Russell, presidente de Fundación Vidanta, le dio la bienvenida a los asistentes.

El tema del primer día fue Turismo y estrategias digitales y fue abordado por el CEO de Lonely Planet, Daniel Houghton quien habló de cómo guiar una marca de viajes en la era digital:

“Tienes que rodearte de personas que pueden ayudarte y tener la voluntad de aprender. Eso es lo que me ha ayudado para llegar a donde estoy el día de hoy”

El CEO de Lonely Planet, Daniel Houghton

Por otro lado, Rodrigo García, Client Partner de Facebook, habló de cómo han cambiado los hábitos de consumo en turismo.

Rodrigo García, Client Partner de Facebook

En el primer diálogo del Foro, se discutieron las políticas turísticas con Roberto Martínes Yllescas, Eduardo Fayos-Solá y Francisco madrid Flores. El diálogo fue moderado por Carlos Loret de Mola.

En la mesa redonda en la que se discutió el tema de conectividad, origen y destino, participaron Daniel Houghton, CEO de Lonely Planet, Gilberto Lozano, socio líder de Estrategia E&Y México y Ricardo Carvajal, director general de Negocio Digital de Televisa. Moderó Karla Iberia.

El 17 de mayo Brooke Shields impartió una conferencia magistral:

“Lo mejor de México es la gente. Las sonrisas con las que te encuentras. Te están dando una parte de su corazón. La gente realmente lo da todo y el orgullo por su país es contagioso”

Después, Gwyneth Paltrow habló sobre Goop, sus pasiones y su visón en viajes, comida y estilo de vida.

El segundo día fue sobre el tema Medio Ambiente y Turismo Sustentable. La mesa redonda de ese día giró entorno a las Experiencias y la Sostenibilidad. En ella participaron Gabriela Orozco, fundadora de IXIM, organismo ganador del Premio Vidanta; Anna McNuff, viajera de aventura y Stewart Moore, CEO de EarthCheck, moderados por Alexa Pauls.

Ese día se realizaron dos talleres:

  • Proyectos Sostenibles y Oportunidades de Cambio con Gabriela Orozco, Alicia Merchant. IXIM A.C.
  • Sembrando identidad en el turismo con Salomón Bazbaz, director de Cumbre Tajín.

El diálogo Las joyas verdes, turismo y desarrollo social corrió a cargo de Carola Diez, Lucía Ruiz y Verónica Gómez, directora de la Secretaría para las Américas de la Organización Internacional de Turismo Social y Salomón Bazbaz.

Verónica Gómez dijo:

“El turismo sí puede convertirse en una herramienta de erradicación de la pobreza, debe ser una herramienta de promoción de la paz”

Verónica Gómez, directora de la Secretaría para las Américas de la Organización Internacional de Turismo Social

El 18 de mayo el tema principal fue Gastronomía mexicana como atracción turística. Los participantes tuvieron la fortuna de poder platicar en privado con el chef Ferran Adrià, considerados por muchos como el mejor chef del mundo:

“Par hacer algo extraordinario, se requiere un tiempo extraordinario”

Reunión de asistentes con el chef Ferran Adrià

Él mismo discutió posteriormente el tema de la gastronomía como atracción turística.

Chef Ferran Adrià

El diálogo de ese día tuvo el título Sabor a ti y se realizó con la participación de Alexis Bostelmann, chef corporativo, Hugo D’Acosta, enólogo del Valle de Guadalupe, Rodrigo Braun, director RP de José Cuervo y Benito Molina, chef mexicano. Fue moderado por Julio Patán.

Por otro lado, la mesa redonda de ese día La Conquista del Paladar, también moderada por Julio Patán, tuvo la participación de Abigail Mendoza, cocinera oaxaqueña, Guillermo González Beristáin, chef mexicano, y Benito Molina, chef mexicano.

“Yo soy una mujer de pueblo, crecí en un pueblo y mi escuela fue mi casa, mi tradición” Abigail Mendoza

Abigail Mendoza, cocinera oaxaqueña

Ese día se realizó un taller de maridaje y degustación de alcoholes con Steve Ayón, Gastrónomo y sommelier y un taller de mixología con José Luis León.

En el último día del Foro Vidanta estuvo Daniel Lamarre, Ceo de Cirque du Soleil, quien comenzó la discusión del último tema del Foro: Creatividad y cultura: los embajadores de México en el mundo.

El diálogo Festivales y turismo se realizó entre Cecilia Palma González, coordinadora de Programación del Fic Maya, Benito Taibo, director de Radio UNAM, Cristina King Miranda, promotora cultural independiente y Tomas Bermudez, representante del BID en México. Moderó Pablo del Bosco.

Diálogo: Festivales y turismo.

El FORO Vidanta finalizó con una conversación entre Daniel Lamarre , CEO de Cirque du Soleil, Iván Chávez, vicepresidente de Grupo Vidanta y Paola Rojas, quienes hablaron de las oportunidades que tiene el turismo en México.