El ingrediente principal al momento de prepararse un sándwich es el pan. Sin embargo, ¿qué pasaría si en realidad este elemento no es considerado pan? Bueno, pues eso ha pasado en Irlanda con Subway, la famosa cadena de comida rápida. Lo explicamos.
Te recomendamos: Comer pan, más que tortillas, provoca hipertensión arterial, advierten científicos
El pasado martes 29 de septiembre, la Corte Suprema de Irlanda decretó que el pan con el que se preparan los platillos en la cadena estadounidense no puede ser considerado como tal, esto debido a su alto porcentaje de azúcares que contiene.
La ley irlandesa establece que, para que el pan sea reconocido como tal, este no debe exceder el 2 por ciento “del peso de la harina incluida en la masa”, mientras que el proporcionado por Subway tiene el 10%, es decir 5 veces más.
En Irlanda, la Ley del Impuesto sobre IVA establecida en 1972 hace una diferencia entre los alimentos básicos y derivados, exentando a los primeros de pagar el impuesto al valor agregado. Dentro de estas comidas precisamente se encuentra el pan, mismo que -como se mencionó- debe tener solo el 2% del peso de la harina incluida en la masa.
Por lo tanto, y de acuerdo a lo señalado por la corte irlandesa, Subway tendrá que pagar el IVA por su pan con exceso de azúcar; o bien deberá comenzar a regular el porcentaje como lo señala la ley.
