Las palomitas de maíz ayudan a combatir el envejecimiento: estudio

Un estudio realizado por la American Chemical Society encontró que las palomitas retrasan el envejecimiento por sus altos niveles de antioxidantes.

Foto Las palomitas de maíz ayudan a combatir envejecimiento estudio 2 julio 2019

(Justin Sullivan/Getty Images).

Un estudio reveló que las palomitas de maíz son benéficas para la salud y ayudan a combatir el envejecimiento.

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Gracias a sus altos niveles de antioxidantes, las palomitas de maíz contribuyen a retrasar el envejecimiento, así lo determinó un estudio realizado por la American Chemical Society.

Estos antioxidantes reciben el nombre de polifenoles, y curiosamente, donde más cantidad hay de ellos (así como de fibra) es en la cáscara, esa que a muchos les molesta por quedarse atorada entre los dientes.

“Pueden ser la merienda perfecta. Es el único bocadillo que es 100 por ciento de granos enteros sin procesar”

… comentó Joe Vinson, doctor de la Universidad de Scranton, en Pensylvania.

Estas son algunas de las bondades que tienen las palomitas de maíz:

  • Previenen debilidad muscular
  • Combaten las arrugas y manchas en la piel
  • Reducen el colesterol
  • Protegen contra el cáncer
  • Son fuente de antioxidantes
  • Regulan el azúcar en la sangre
  • Previenen el deterioro cognitivo, la osteoporosis, el Alzheimer y la demencia
  • Mejora la digestión

Es importante recordar que, para que un plato de palomitas sea saludable, no debe abusarse de ingredientes como la mantequilla o el caramelo durante su preparación.

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Con información de Zócalo
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