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ECONOMíA

El gobierno de Yucatán impulsa la presencia de productos locales en el mercado

Con la campaña #ConsumeLocal el Gobierno de Yucatán ha impulsado la presencia de diversos productos yucatecos en el Mercado.

Yucatán cuenta con una lista de 16 productos con alto impacto local que están perfilados para conquistar los mercados tanto nacionales como extranjeros (Estados Unidos, Europa y Asia).

La campaña es el resultado de un trabajo conjunto entre mujeres y hombres del campo, en alianza con las autoridades estatales y federales, así como empresarios.

Entre los productos que se han intentado posicionar está la miel, el ganado bovino, el cerdo, el pavo, el huevo, el mero, el pulpo, la langosta, la tilapia, el mamey, el aguacate, la pithaya, la papaya, el maradol, el chile habanero y los cítricos.

#ConsumeLocal ha dinamizado la economía yucateca en sus sectores ganadero pesquero y agrícola y ha mejorado los ingresos de las familias relacionadas con esas industrias.

Por otro lado, empresas locales del rubro de alimentos y bebidas obtuvieron la Certificación Yucatán Exporta. Lo que consolidó la presencia del estado en el mercado mundial.

La certificación permite que el empresario obtenga los conocimientos necesarios para realizar los trámites pertinentes para iniciar, incrementar y/o diversificar sus exportaciones.

¿Qué productos de Yucatán tienen presencia en México y el mundo?

El 90% de la miel yucateca es enviada al extranjero, en especial a la Unión Europea, mientras que el otro 10% es destinado al centro y al norte de nuestro país.

Además, la industria porcina (la porcicultura yucateca) está consolidándose en los primeros lugares en exportación a puntos como Japón, Corea, Estados Unidos, Canadá, Hong Kong y Taiwán. Además posee altos estándares de sanidad en América Latina.

Productos yucatecos son impulsados por el Gobierno de Yucatán.

Respecto a la ganadería bovina, Yucatán ha comercializado a Belice, Costa Rica y Nicaragua ejemplares de la especie cebú (brahman y nelore). También se cría y maneja las mejores razas como la beffmaster, simbrah, charolais, nelore mocho, entre otras.

El huevo y el pollo, por otro lado, tienen un alto impacto en el desarrollo económico de Yucatán y se distribuye al sur-sureste de nuestro país. La producción de pavo, además, ocupa los primeros lugares a nivel nacional y se envía a toda la Penínsual de Yucatán y a la Ciudad de México.

En cuanto a los productos del mar, la comercialización de mero y pulpo ha cumplido un papel fundamental, ya que ha ubicado al territorio yucateco como uno de los mejores productores y exportadores, con cobertura principalmente en Miami, Estados Unidos, así como en Guadalajara, Quintana Roo y la Ciudad de México.

Por último, la siembra y venta de mamey, papaya maradol, chile habanero y cítricos posicionan al estado entre los más destacados en términos de superficie y en volumen de producción. Además, la pitahaya cada año abarca mayores espacios por su alta demanda, al igual que el aguacate, uno de los productos por los que el estado está comenzando a ser reconocido.