Si te gusta el queso cottage, hay varios datos interesantes que debes saber sobre su preparación y los múltiples beneficios que aporta a tu salud.
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El queso cottage es un queso suave y fresco hecho a base de leche descremada. Por su bajo contenido calórico (prácticamente no tiene grasa), es considerado uno de los más saludables.
Otros de sus beneficios son:
- Al tener un alto contenido en calcio ayuda a mantener la salud ósea y prevenir la osteoporosis.
- Es un alimento fermentado, lleno de bacterias benéficas y probióticos, lo que mejora la salud intestinal.
- Su consumo se recomienda en deportistas o personas que buscan bajar de peso, ya que además de tener pocas calorías, aporta una cantidad importante de proteínas.
- Posee magnesio, lo que contribuye a un mejor rendimiento durante el ejercicio, ya que favorece el movimiento del azúcar en los músculos al hacer actividades físicas. El magnesio también es importante en la función del cerebro y el estado anímico de las personas; el bajo nivel de este mineral está relacionado con un riesgo alto de sufrir depresión.
- Es una fuente importante de vitamina B, fundamental para un buen metabolismo, reducir los niveles de colesterol en la sangre y el desarrollo del cerebro. Dicha vitamina, promueve una digestión más fácil y es indispensable en el proceso de conversión de los carbohidratos en energía.
