El próximo 2 de febrero se celebrará el Día de la Candelaria, festejo famoso por ser la fecha en que millones de habitantes del país pagan los tamales después de que les saliera el muñequito en la Rosca de Reyes.
Además de los tamales de verde, rojo, dulce, mole y rajas, este año una feria de la Ciudad de México preparó un tamal fuera de lo común.
Se trata de un helado de tamal que no se sirve en vaso o en cono, sino en un bolillo, haciendo referencia a las famosas tortas de tamal, también conocidas como guajolotas.
El helado de torta de tamal se sirve en uno de los puestos colocados en la Feria del Tamal y el Atole, en las calles de Coahuila y Campeche, en la colonia Roma.
Es un helado de tamal. Está elaborado con dulce de tamal y malvavisco quemado. Lo servimos en un bolillo para preservar lo que es el problema de la contaminación. Se comen su bolillo y su tamal”, contó Juan, un comerciante.
Además de esos ingredientes, el helado de torta de tamal también lleva arándanos.
Esta peculiar creación culinaria se podrá consumir el domingo, en un horario de las 10:00 a las 19:00 horas.
Con información de Foro TV
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