¿Cómo preparar papas como las del carrito?

Esta receta simple, pero efectiva, te permitirá hacer unas deliciosas papas fritas en menos de una hora.
Imagen de archivo (Pixabay).

Existe una forma muy sencilla de hacer papas fritas en tu casa, con todo el sabor de las que venden en los carritos de la calle.

Te recomendamos: ¿Por qué en México el pollo es amarillo?

Todos hemos probado las papas fritas de los carritos, sin embargo, lograr replicar el sabor tan peculiar de estas botanas no es tan fácil.

Este día, te traemos una receta simple pero efectiva, que te permitirá hacer unas deliciosas papas fritas como de carrito en aproximadamente una hora.

Para preparar 4 porciones necesitarás:

  • 4 papas medianas
  • 3 cucharadas de sal
  • 1 litro de aceite vegetal

Estos son los pasos que debes seguir:

1. Pela y rebana las papas.

2. Colócalas en un recipiente con agua fría. Escúrrelas, enjuágalas; nuevamente sumérgelas en agua con sal.

3. Deja reposar las papas en el agua salada durante 30 minutos.

4. Retíralas y enjuágalas una vez más.

5. Pon una cacerola con aceite y cuando esté caliente ve agregando las papas en porciones pequeñas. Cuando empiecen a dorarse retíralas y ponlas a escurrir sobre toallas de papel absorbente.

 

Con información de Cocina Delirante