Desde hace tres años, doña Ángela ha enseñado sus recetas en su canal de YouTube, De mi rancho a tu cocina, convirtiéndose en el proceso en una estrella de las redes sociales, con más de 4 millones de suscriptores en la plataforma de videos. En la actualidad, el fenómeno de doña Ángela ha llegado a tal altura que su popularidad ya rebasa a algunas figuras internacionales como Gordon Ramsay y Martha Stewart.
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El sitio de estadísticas Latinometrics publicó una infografía este miércoles cuya revelación se ha vuelto viral: “Una abuelita mexicana tiene uno de los canales de cocina más calientes de YouTube”.
La gráfica mide las reproducciones promedio de los últimos 25 videos publicados en los canales de generadores de contenido (excluyendo shorts) especializados en cocina. Bajo este rubro, doña Ángela supera a chefs profesionales como Gordon Ramsay y Jamie Oliver, así como los canales creados por empresas de producción como New York Times Cooking y bon appétit. Mientras que el joven chef Joshua Weissman es el rey indiscutible en este nicho.
(1/9) Gordon Ramsay and Martha Stewart are being outperformed by Doña Angela, a grandma from rural Mexico and her daughter’s phone camera. pic.twitter.com/bsj9J6XJs2
— Latinometrics (@LatamData) September 7, 2022
Ángela Garfias Vázquez es originaria del municipio de Ario de Rosales, en Michoacán. A diferencia del equipo producción y el presupuesto del que gozan los otros nombres en la gráfica, doña Ángela se ha destacado por encima de la competencia, gracias al carisma de la cocinera, y por brindarle un toque muy mexicano a su presentación, además de ser muy disciplinada con la generación de contenido.
Entre sus videos más populares se encuentran sus tutoriales para hacer pollo con mole, huevos con chile rojo y quesadillas de comal. Su video sobre cómo hacer enchiladas ya acumula 11 millones de vistas. Con ingredientes que la señora recoge de su propio huerto, ella cumple con la promesa que viene en el nombre del canal: desde su rancho a la cocina de millones de usuarios de todo el mundo, enseñándonos a todos a cocinar.
Por su labor como promotora de la cocina rural mexicana y la gastronomía tradicional, doña Ángela fue reconocida en 2020 por la revista Forbes México como una de las “100 mujeres más influyentes de México”.
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