La primera Feria Municipal del Taco Neza 2018 se realizará entre el 19 y el 21 de octubre.
El alcalde de Nezahualcóyotl, Juan Hugo de la Rosa García, anunció que en la feria participarán más de 100 taqueros que ofertarán en la explanada del Palacio Municipal distintos tipos de tacos.
De la Rosa resaltó que la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) reconoció a la gastronomía de nuestro país, desde el año 2010, como Patrimonio Cultural Inmaterial debido a su originalidad y su diversidad. Uno de los platillos centrales de dicha gastronomía es el taco.
Durante el evento se prepararán más de 60 variedades de tacos que van desde los tacos de suadero, de birria, campechanos, de buche, al pastor, de cabeza, de barbacoa hasta los más tradicionales como los de guisado o los de nopal.
Por otro lado, uno de los ingredientes inseparables de los tacos son las salsas y en este evento se espera que las haya de muchas clases de chiles. También se ofertarán distintos tipos de tortillas hechas a mano y se realizarán distintos tipos de actividades.
El alcalde también precisó que el acceso a esta feria del taco será totalmente gratuito durante los tres días que estará instalada para que todas y todos los ciudadanos y sus familias puedan probar de todos los sabores disponibles.
Además, el evento pretende estimular el desarrollo local y beneficiar de manera directa la economía familiar por lo que los expositores, comerciantes y participantes obtuvieron los espacios de manera gratuita mediante un sencillo registro.
