Celebran el Festival de la Gorda y la Picada en Veracruz

Festival de la Gorda y la Picada en Veracruz (Noticieros Televisa)

Festival de la Gorda y la Picada en Veracruz (Noticieros Televisa)

En el tradicional Barrio de la Huaca se realizó por segunda ocasión el Festival de la Gorda y la Picada, en el marco de las fiestas del carnaval.

“Están 16 señoras elaborándolos, la mayoría de ellas junto con sus hermanas, con sus esposos, con sus hijos, yo le llamo las empresas familiares del Barrio de La Huaca”, dice uno de los asistentes al festival culinario.

La gorda y la picada son platillos característicos del desayuno veracruzano. Hay gordas de dulce, negras o blancas, y las picadas con salsa de tomate, ranchera, de chipotle, verde y de mole, también se preparan con chicharrón o carne de res.

“Es un evento muy bonito, porque venimos varias personas y convivimos y comemos muy rico”, afirma Leticia Morales, asistente al evento.

Los turistas que asisten al carnaval también tuvieron la oportunidad de conocer las tradicionales picadas, como la familia de María Eugenia Ramírez, que viene desde Iguala, Guerrero.

“Una gordita, una verde, una de chipotle y una roja, pero están muy sabrosas”.

Hasta las cuatro de la tarde estuvo abierto el Festival de la Gorda y la Picada en el Barrio de la Huaca.

Con información de Mercedes Espíndola

MLV

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