Capitalinos degustarán de la tradicional Rosca de Reyes en el Zócalo

Parten la tradicional rosca de reyes

El Gobierno de la Ciudad de México ofrecerá este jueves 250 mil raciones de rosca, 80 mil raciones de leche y cinco mil vasos con café, en la tradicional partida de rosca, en esta ocasión denominada Rosca de Reyes CDMX 2017, en la explanada del Zócalo capitalino, a partir de las 17:00 horas.

Con la ayuda de dos mil 142 personas, con un promedio de siete horas de trabajo cada una, lo que suma 14 mil 994 horas hombre, este año se realizará la rosca que tendrá una longitud de mil 440 metros, 90 centímetros de ancho y nueve mil 375 kilogramos de peso.

Para su elaboración se utilizarán siete mil 720 kilos de harina, dos mil kilos de azúcar, mil kilos de azúcar glass, siete kilos de esencia de naranja, tres mil 10 kilos de mantequilla; 667 kilos de ate verde; 667 kilos de ate blanco; 667 kilos de ate rojo y 210 kilos de higo.

Además, se utilizarán 52 mil 200 piezas de huevo, 253 kilos de levadura, 400 kilos de mermelada, 961 litros de leche y 65 litros de vainilla.

La Cámara Nacional de la Industria Panificadora (CANAINPA) será la encargada de elaborar la Rosca de Reyes.

En tanto, el Museo de Arte Popular aportará un alebrije; los artesanos “Mauricio Mercado y Compañía instalará talleres de elaboración de Reyes Magos y coronas; Gerardo Quiroz Producciones presentará la obra de teatro “La Carta Misteriosa a los Reyes, el Dr. Simi instalará stands de concursos, premios, juegos infantiles y de atención médica y para animar el evento habrá payasos y botargas.

El gobierno local recordó que en 1999 se realizó la partida de la Rosca del Milenio en el Zócalo capitalino, la cual midió mil 750 metros con un peso de 10 mil 96 kilos de peso; en 2000, la Rosca del Tercer Milenio con dos mil metros de longitud y 11 mil 538 kilogramos de peso; y en 208 la Mega Rosca midió mil 650 metros con un peso de nueve mil 375 kilos.

En 2010, la Rosca del Bicentenario con dos mil 100 metros de longitud y 12 mil kilos de peso; de 2011 a 2016 la Monumental Rosca de Reyes midió mil 440 metros de longitud y tuvo un peso de nueve mil 375 kilogramos de peso.

LSH

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